Káva India Monsooned Malabar 100g

40 hodnocení
 

V šálku je Monsooned Malabar spíše jemnějšího charakteru. Na espressu vytvoří krásnou, hustou cremu ze které se line kakaovo - oříškové aroma. Stejně jako “obyčejná” indická arabika, je i tato káva jen mírně hořká s nepříliš vysokým tělem a minimální kyselostí.

149 Kč
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
Zvolte variantu
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/ZRN Mletí: Zrnková - nemletá káva 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/VEL Mletí: Velmi jemně mletá - do džezvy 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/JEM Mletí: Jemně mletá - český “turek” 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/STR Mletí: Středně-jemně mletá - pro pákové kávovary, aeropress či vacuum pot 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/STR2 Mletí: Středně mletá káva - do většiny automatických kávovarů a překapávačů 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/STR3 Mletí: Středně-hrubě mletá káva - do mokka konvičky, na filtr, i pro chemex 149 Kč
   
Káva India Monsooned Malabar (Mletí Zrnková - nemletá káva) Kód produktu 214/HRU Mletí: Hrubě mletá káva - pro french press či cupping 149 Kč
   
 

Nově Vám přinášíme další kávovou specialitu – unikátní indickou arabiku, takzvaný „Klenot Indie". India Monsooned Malabar. Tato káva je jednou z několika málo druhů, které jsou zpracovány jiným způsobem než je obvyklé a to z ní dělá velmi ceněnou zvláštnost z pobřežní oblasti Malabar.

Ojedinělá a nevšední je závěrečná fáze při zpracování zrn, která u žádné jiné kávy neprobíhá. Ve chvíli, kdy jsou zrnka již zbavena dužiny, očištěna a mohla by být balena do pytlů a exportována, přichází na řadu “monzunování”. To probíhá uskladněním kávy v otevřených skladech, kde vane mořský vánek a hlavně proudí vlhký “monzunový vzduch”. Pytle se zrny leží ve skladu přibližně 3-4 měsíce, během kterých je na ně pečlivě dohlíženo a jsou pravidelně kontrolovány a přehazovány kvůli regulaci vlhkosti. Po uplynutí této doby se zrna z pytlů opět vysypou, jsou opět kontrolována, nechají se vyschnout od přebytečné vlhkosti, vyleští se a až nyní jsou balena pro vývoz.

Jak tento zvláštní postup vznikl a proč se káva vystavuje na vlhký vzduch? Dříve, když byla káva do Evropy dopravována na starých dřevěných lodích, ve kterých cesta trvala několik měsíců, byla zrna vystavena podobným podmínkám. Během cesty se barva zrn změnila ze světle zelené na žlutou, ale největší změna proběhla v chuti kávy - téměř zmizela kyselost a to bylo u evropských konzumentů velmi kladně hodnoceno.

Jak se postupem času zkracovala doba dopravy a zdokonalilo balení zrn, tak se monzunová káva stávala méně a méně dostupnou - přestože pro své vlastnosi byla stále velmi žádaná. Pro uspokojení poptávky po monzunové kávě bylo zapotřebí nějak napodobit podmínky, kterým byla vystavena při dlouhých plavbách… Pobřeží Malabar, které neustále podléhá působení monzunových větrů, se tedy zdálo jako ideální místo pro výstavbu otevřených skladů a následné “monzunování” kávy, která je dovážena z vyšších pěstitelských oblastí.

india-malabar-IMG_1656

V šálku je Monsooned Malabar spíše jemnějšího charakteru. Na espressu vytvoří krásnou, hustou cremu ze které se line kakaovo - oříškové aroma. Stejně jako “obyčejná” indická arabika, je i tato káva jen mírně hořká s nepříliš vysokým tělem a minimální kyselostí. Vyniká jemnou vyváženou chutí s oříškovým či mandlovým nádechem a příjemnou mírnou dochutí… Ideální káva např. pro večerní posezení, kdy už nepotřebujete silnou kávu, ale naopak máte čas a klid na to si kávu opravdu pomalu vychutnat.

Podobné produkty

     
  • doporucujeme 250 Kód: 4314/250

    Balíček Doporučujeme mluví za naše zákazníky, chcete-li si objednat ty kávy, které jsou prověřené tisícovkami zkoušek, je to těchto pět - brazilský Santos, Colombia Supremo, Mexico, Etiopie Sidamo a Guatemala. Patří mezi nejprodávanější kávy z našeho sortimentu. 

    660 Kč (–10 %)
    594 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • amerika 100 Kód: 4350/100

    Jižní Amerika, to je kávová klasika - brazilský Santos, Kostarika, Peru. Jemné, zemité, nekyselé kávy vhodné na všechny způsoby přípravy. Dále najdete v balíčku i Mexico, Colombia Supremo, Ekvádor. Zpět se vrátila jihoamerická kráska – Bolívie.

    1 216 Kč (–10 %)
    1 094 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • papua new guinea IMG 3683 Akce Kód: 289/100
    Skladem

    AKČNÍ CENA*

    100g   59 (79 Kč)
    250g   119 Kč (159 Kč)
    500g   229 Kč (283 Kč)
    1000g 439 Kč (482 Kč)

    *platí do vyprodání zásob nebo ukončení akce

    Papuánská káva se pyšní snad tou nejsladší květinovou vůní, kterou jsme kdy u kávy poznali. V chuti nalézáme sladkost hroznového vína, tóny malin a mléčné čokolády. Celkově je to káva s velmi ovocnou, jemně zemitou chutí a téměř žádnou kyselostí. Velmi oblíbená jak u nás v pražírně, tak i mezi našimi zákazníky. Skvěle se hodí na přípravu espressa, ale při vhodné hrubosti mletí se hodí pro všechny druhy přípravy kávy.

     


    od 59 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  •  
  • etiopie yirgacheffe IMG 3824 Akce Kód: 250/100
    Skladem

    AKČNÍ CENA*

    100g   69 (89 Kč)
    250g   139 Kč (179 Kč)
    500g   269 Kč (318 Kč)
    1000g 489 Kč (542 Kč)

    *platí do vyprodání zásob nebo ukončení akce

    Jižní Etiopie produkuje kávu mokrým procesem s ovocnou kyselostí a intenzivní vůní. Tyto kávy se pojmenovávají podle oblastí, kde byly vypěstovány, jako například Sidamo nebo Yirgacheffe.


    od 69 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • burbundi IMG 3707 Kód: 220/100
    Skladem

    Květinové aroma a plná chuť s mírnou aciditou, typickou pro africké kávy.


    od 85 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Cookies, znáte? Taková ta otravná věc, kvůli který musí vyskočit tenhle text. Funguje to tak, že pokud u nás na stránce zůstanete, souhlasíte s tím, že je používáme. Kdyby vás cokoli ohledně cookies zajímalo, napište mi na ema@apecafe.cz, ráda vám řeknu víc. Dále vyjadřujete souhlas s našimi obchodními podmínkami a podmínkami ochrany osobních údajů a dat.