Rajská jablíčka sušená 100g

Popis

Složení: sušená zelenina jednodruhová - rajská jablíčka, sůl
Země původu: Itálie

Recept na naložení rajských jablíček přímo od dodavatele:
"Sušená rajčata dáme do hrnce, zalejeme studenou vodou a přidáme trochu
octa (na 5 l vody cca půl dcl octa). Necháme projít varem - a pak hned
vypnout.

Občas rajčata promícháme, pěkně se odsolí a zbaví případných
mechanických nečistot. Po vypnutí sporáku rajčata scedíme a
propláchneme studenou vodou (zůstanou pak pěkně červená), necháme
řádně okapat.

Takto připravená rajčata klademe do sklenic, prosypáváme oreganem,
sekaným česnekem...dle libosti možno jiné sušené bylinky jako bazalka,
tymián, dále pak možno kousky řapíkatého celeru, mrkve, olivy,
peperoncino, kapary. Toto průběžně zaléváme slunečnicovým olejem.

Olivový olej není podmínkou - slunečnicový

(Pozor, nepoužívat pouze olivový olej, je moc hustý a aromatický.)
Sklenici nebo nerez nádobu zalejeme olejem až po okraj a uzavřeme.

Hotovo

Již po třech dnech jsou rajčata připravená ke konzumaci.
Zavřenou sklenici možno skladovat při pokojové teplotě, otevřenou pak
v lednici."