Káva Honduras SHG EP Cohorsil Calan: chuť Hondurasu u vás v šálku
Honduras SHG EP Cohorsil Calan pochází z družstva COHORSIL, které sdružuje malé farmáře v oblasti Marcala v jižním Hondurasu.
Zkratka SHG znamená Strictly High Grown, tedy kávu pěstovanou ve vyšších nadmořských výškách (nad 1350 m n. m.), což zajišťuje pomalejší zrání a bohatší chuťový profil. Označení EP znamená European Preparation, tedy pečlivé ruční třídění zrna pro vysokou čistotu a kvalitu.
Honduras patří mezi největší producenty kávy ve Střední Americe a káva zde tvoří důležitou součást života mnoha rodin.
Pěstování kávy v Hondurasu má však nelehký příběh – země byla v roce 1998 zasažena ničivým hurikánem Mitch a o rok později dalšími bouřkami a záplavami, které zdevastovaly kávovníkové plantáže a zničily pěstitelům veškeré vybavení. Většina farmářů, často malé rodinné podniky či družstva, musela začít znovu od nuly a s omezenými prostředky obnovit své farmy.
.png)
Káva je často spojována s chladnějšími dny, ale má své benefity i během letních měsíců.
- Hydratace a osvěžení – káva je z 98 % tvořena vodou, a pokud ji pijete s mírou, přispívá k dennímu příjmu tekutin.
- Letní energie – kofein vám pomůže překonat odpolední únavu během horkých dnů, aniž by zatížil trávení.
- Ideální na led – vyzkoušejte cold brew nebo ledovou filtrovanou kávu.
- Skvělý doplněk k letním dezertům – čokoládové tóny kávy Honduras SHG EP skvěle doplní letní ovocné koláče nebo domácí zmrzlinu.
Dopřejte si šálek Honduras SHG EP Cohorsil Calan a ochutnejte kávu, která spojuje práci malých farmářů, čistou přírodu a plnou chuť Hondurasu.