Míšina čokoláda

Webová stránka značky: Míšina čokoláda
 

Míšina čokoláda

"Mým cílem je vyrábět skvělou čokoládu, tak jsem chtěla zjistit, jak Míšina čokoláda obstojí v mezinárodní konkurenci. V roce 2017 jsem poslala jednu tabulku do prestižní soutěže Academy of Chocolate Awards v Londýně a rovnou jsem za ni dostala medaili.
Celý život mám ráda čokoládu. Kamkoli jedu, kupuju čokolády a čokoládové tyčinky a zkouším nové chutě. Tato moje láska mě dovedla až k výrobě vlastní čokolády. Ne takové, kdy si koupíte od velkého výrobce kakaovou hmotu, tu rozpustíte a nalejete do forem. Ale takové, kdy si najdete ty nejlepší kakaové boby na světě, pečlivě je ručně protřídíte, opražíte, po odležení, kdy ještě dobíhají započaté chuťové procesy, kakaovou hmotu ztemperujete. Je to taková alchymie, kdy každý teplotní stupeň hraje roli. Pak už jen nalejete do forem a po ztuhnutí vyklepnete a ručně zabalíte. Dobře ztemperovaná čokoláda se krásně leskne a při odlomení hlasitě křupne.
" - Míša Dohnálková -  Míšina čokoláda

Kontakt na firmu Míšina čokoláda: Michaela Dohnálková, + 420 733 488 390, info@misinacokolada.cz

135
1361135136

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

     
  • tm.Nikaragua 70% Kód: 10290
    Míšina čokoláda - Nikaragua 70% 50g
    Skladem

    Limitovaná edice od Miíšiny čokolády - 70 % čokoláda z výběrových kakaových bobů z Nikaraguy, která v roce 2020 získala ocenění hned ve 3 prestižních mezinárodních soutěžích. Tu prostě musíte ochutnat :)


    135 Kč
       
    Značka: Míšina čokoláda Záruka: Dle data spotřeby
  • misina cokolada peru Novinka Kód: 10828
    Míšina čokoláda - Peru 70% 50g
    Skladem

    Limitované edice z dílny Míšin čokoláda - tmavá čokoláda z výběrových kakaových bobů Piura Blanco z Peru. Okouzlí vás svou vůní a v chuti tóny citrusů, ananasu a banánů.


    135 Kč
       
    Značka: Míšina čokoláda Záruka: Dle data spotřeby

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem