Popis
K výrobě rustikální čokolády inspirovaly firmu Ajala metody a receptury španělských dobyvatelů, kteří se je naučili od Aztéků již v 16. století. V čokoládě je možno díky tomu cítit strukturu nerozpuštěné třtinové šťávy, která z čistě hořké vysokoprocentní čokolády dělá čokoládu chuťově sladkou, jemnou a šťavnatou.
Žádná dřevitá hořkost, žádná trpkost, naopak ani žádná přehnaná obtěžující cukrovost - protože nejsou kakaové boby přepraženy na černo, není potřeba čokoládovou hmotu tolik sladit.
Jemně praženo, mleto žulovými kameny, temperováno, s láskou baleno
Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva
Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů
Obsah kakaového podílu 70 %
Hmotnost: 45 g
Související produkty
-
Kód: 596/100
-
Kód: 594/250
-
Kód: 5874/100
Podobné produkty
-
Kód: 326
-
Kód: 327
| Hmotnost | 0.045 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.