Káva bez kofeinu Kolumbie - Swiss Water Process

22 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt hořká čokoláda, smetana a lískové ořechy.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
149 Kč / ks 289 Kč / ks 479 Kč / ks 839 Kč / ks od 149 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Kolumbie
Region: Narino
Nadmořská výška: 1.100 - 1.400m n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • espresso strong 1573 500g Kód: 322/501
    Káva Espresso Strong
    Skladem

    Směs arabik s robustou

    50 % kávy robusta ve směsi Espresso Strong ji činí skvělou volbou pro milovníky silné kávy ostřejších chutí. Díky vyššímu obsahu kofeinu je také velmi vhodná jako ranní káva, nebo je-li během dne třeba malé povzbuzení.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 319 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • santos1271 250g Kód: 304/VEL
    Káva Brazílie Santos NY 2/3, Screen 17/18, SS Good Cup
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt třtinový cukr, kokos a smetanu.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 109 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • Venezuela 250g Kód: 9278/101
    Káva Venezuela Rivero Family Lara scr. 16 Up
    Skladem

    100% arabika

     

    V chuti této kávy můžete nalézt angrešt, lískové oříšky a sušené ovoce.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 159 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 22 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
3x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: