Káva bez kofeinu Honduras - Swiss Water Process

22 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt čokoláda, karamel a červený rybíz.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
149 Kč / ks 289 Kč / ks 479 Kč / ks 839 Kč / ks od 149 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Honduras
Region: San Pedro de Copan
Nadmořská výška: 1.100 - 1.400m n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • columbia supremo 0961 250g Kód: 4506/100/VEL
    Káva Kolumbie Supremo Scr. 17
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt papáju, grapefruit a muškátový ořech.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 119 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • APe cukr bily Kód: 10086
    Cukr porcovaný bílý 1000 ks
    Skladem

    Porcovaný cukr ke kávě. Ideální do kavárny či na cesty.


    399 Kč
       
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • balicek kav doporucujeme 10001795 Kód: 4320/100
    Balíček káv Doporučujeme 5 x 1000 g
    Skladem

    100% arabiky

    Balíček Doporučujeme mluví za naše zákazníky, chcete-li si objednat ty kávy, které jsou prověřené tisícovkami zkoušek, je to těchto pět - Brazílie, Kolumbie, Mexiko, Etiopie  a Guatemala.* Patří mezi nejprodávanější kávy z našeho sortimentu. 

    3 115 Kč (–15 %)
    od 2 647 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 22 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
3x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: