Káva bez kofeinu Honduras - Swiss Water Process

22 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt čokoláda, karamel a červený rybíz.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
169 Kč / ks 339 Kč / ks 569 Kč / ks 959 Kč / ks od 169 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Honduras
Region: San Pedro de Copan
Nadmořská výška: 1.100 - 1.400m n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Caturra
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • Indonesie Sumatra Mandheling 250g. Kód: 12194/100
    Káva Indonésie Sumatra Mandheling Grade 1 Gayo
    Skladem

    100% arabica 

     

    V chuti této kávy můžete nalézt čokoládu, cedr a skořici.





    *fotografie jsou pouze ilustrační , přesný název kávy a chuťový profil se můžou lišit.


    od 149 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • salvador1372 250g MOMENTÁLNĚ NEDOSTUPNÉ Kód: 5991/100/VEL
    Káva Salvador Finca El Cerro
    Momentálně nedostupné

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt karamel, hořká čokoláda a grepfruit.

     





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 169 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • espresso sweert1547 500g Kód: 328/501
    Káva Espresso Sweet
    Skladem

     

    Směs arabik s robustou

     

    Směs Espresso Sweet je vhodná pro ty z vás, kteří preferují spíše jemnější kávové chutě. 





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 379 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 22 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
3x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: