Popis
Země původu: Kostarika
Region: Central Valley
Nadmořská výška: 1.350 - 1.600 m n.m.
Zpracování: Prané/mokré
Odrůda: Bourbon, Jackson, Mibrizi
Producent: Variace farmářů z regionu
Stupeň pražení: Full city +
První rostlinky kávovníku údajně dovezl na Kostariku v roce 1779 španělský cestovatel Navarro.
Kostarická káva roste předevšim v okolí hlavního města San José v regionech Tarrazu, Herediá, Tres Rios a Volcan Poas. Káva z této malé středoamerické země je známa svou vysokou kvalitou - většina exportované kávy je SHB (Strictly Hard Bean - “velmi tvrdého zrna”), drobní farmáři (kteří tvoří asi 85% produkce země) zde jejímu zpracování věnují zvláštní péči. O tom svědčí dvě zajímavá fakta - 1) V Kostarice se smí pěstovat pouze arabiky, které jsou zpracovávány převážně mokrým způsobem. 2) Země neexportuje nekvalitní kávu, ta se musí udat na domácím trhu.
Související produkty
Podobné produkty
-
Kód: 4452/101
-
Kód: 10085
-
Kód: 4350/100
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Radek Páleník