Arašídy solené

Popis

Složení: arašídy, rostlinný olej - řepkový, sůl

Země původu: Čína

Podzemnice olejná pochází z Jižní Ameriky, kde byla vyšlechtěna už před více než šesti tisíci lety, později se rozšířila do celého světa. Plodem je lusk, jedná se o luštěninu.

Arašídy se pěstují na semena, výrobu olejů a je možné je i pražit. Při výrobě olejů lze arašídy lisovat za studena, za tepla nebo je lze rafinovat v teplotě nad 230 stupňů, tímto způsobem jsou i zbaveny alergenů. Z arašídů jde dále vyrábět vynikající arašídové máslo.

 Arašídy, stejně jako ostatní luštěniny, mají mnoho prospěšných vlivů na zdraví. Obsahují vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5), antioxidanty,  nenasycené tuky, proteiny, hořčík, vápník, zinek a fosfor.

Jejich konzumace pomáhá chránit buňky, tkáně a orgány, zabraňuje jejich stárnutí, příznivě působí na nervovou soustavu, chrání před zubním kazem, pomáhají předejít cukrovce, mají pozitivní účinky při kožních chorobách, dokonce prý zpomalují proces degenerace mozku.