Objevte kávu z srdce Afriky - KONGO KIVU GRADE 3 🇨🇩
Kongo, oficiálně Demokratická republika Kongo, leží v samém srdci Afriky. Je to země obrovské rozlohy, neuvěřitelného přírodního bohatství a kontrastů – od sopečných hor na východě až po rozlehlé tropické pralesy, které patří mezi největší na světě. Právě Kongo deštný prales, druhý největší po Amazonii, vytváří unikátní mikroklima, které se stará o výjimečnou úrodnost místní půdy.
V srdci Afriky, na svazích sopečných hor okolo jezera Kivu, roste arabika, která si získává srdce všech milovníků výrazných a přesto vyvážených chutí. Káva Kongo Kivu Grade 3 pochází z malých farem v Demokratické republice Kongo, kde úrodná sopečná půda a tropické klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování výběrové kávy.
V chuti se snoubí jemná ovocnost angreštu, plnost vlašských ořechů a kořeněný dotek hřebíčku. Výsledkem je harmonický, elegantní šálek, který potěší i jako filtrovaná káva, tak i jako espresso.
Každé zrnko prochází promytým zpracováním, které zvýrazňuje čistotu a jemnost chuti. Je to káva, která vypráví příběh své země – drsné, krásné a plné života.
Pokud hledáte něco nového a autentického, Kongo Kivu Grade 3 je ideální volbou pro podzimní dny – voňavá, zemitá a překvapivě jemná zároveň.
.png)
Pěstování kávy má v Kongu dlouhou tradici. První keře arabiky se sem dostaly už na počátku 20. století, ale kvůli dlouholetým konfliktům a nestabilitě se káva z této oblasti dostávala do světa jen sporadicky. V posledních letech se však situace mění – díky úsilí místních pěstitelů, kteří obnovují své farmy, vzniká z Konga nová kapitola africké kávy.
Hlavní oblastí pěstování je region Kivu, nacházející se v nadmořské výšce 1 500 – 2 000 m n. m. Sopečné půdy, tropické klima a dostatek srážek vytvářejí ideální prostředí pro pěstování arabiky odrůdy bourbon a jejích místních variet. Káva se zde zpracovává promytou metodou a často suší na afrických slunečních stolech, což dodává zrnkům čistotu a příjemnou, přirozeně ovocnou chuť.
Každý šálek je příběhem vytrvalosti farmářů, kteří svou práci dělají s respektem k přírodě a tradici.