Káva Salvador Altura EP El Borbollon

 

 

100% arabika


V chuti této kávy můžete nalézt nugát, lískový ořech a borůvky.

 





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
129 Kč / ks 239 Kč / ks 389 Kč / ks 689 Kč / ks od 129 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Salvador
Region: Santa Ana
Nadmořská výška: 1.300 - 1.600m n.m.
Zpracování: Mokré/prané
Odrůda: Pacas, Bourbon, Catimor
Producent
: Rodina Álvarez
Stupeň pražení: Full city +

 

 

V El Salvadoru je kolem 20 000 pěstitelů, kteří mají farmu do rozlohy 20 hektarů. Kávovníky nejčastěji pěstují ve stínu vyšších stromů a tvoří tak zázemí pro různé živočichy a ptactvo. Jedná se o velmi prospěšnou symbiózu, kdy stromy dávají kávovníkům stín a lepší podmínky pro růst a díky pěstování kávy nedochází k odlesňování krajiny. Při pěstování jiných plodin (například kukuřice) by stromy byly na obtíž.

Podobně jako v dalších státech Jižní a Střední Ameriky, také v Salvadoru v minulosti zuřila občanská válka - proto do Salvadoru neproniklo tolik moderních (snadněji pěstovatelných) odrůd kávovníku a stále zde najdeme ve velké míře původní arabiky typu bourbon.

 

El Borbollon je producent a vývozce zelené kávy ve Střední Americe již od roku 1985. Klade důraz na tradici a kvalitu. I přes postupnou modernizaci se stále většina zrn zpracovává ručně a to od sběru, loupání až po kontrolu kvality. Díky ručnímu sběru si mohou dovolit vybírat jen ty nejzralejší kávové třešně a ty méně zralé nechat na kávovníku dozrát, tím maximalizují efektivitu a kvalitu sesbírané kávy. Zde však kontroly nekončí, po sesbírání jsou veškerá zrna ručně přebrána a překontrolována, následně umyta a připravena na sušení.

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • 9008A9B6 4728 4FDE A185 CF1B0A911E0D Kód: 0305
    KÁVA NEPÁL Mount Everest 250 g
    Skladem

     

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt vanilku, kandovaný pomeranč a jasmín.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    499 Kč
       
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • susenky DSCF0799 Kód: 8810
    Karamelová sušenka APe 300g
    Skladem

    Rádi u své kávy také něco zakousnete? S naší karamelovou sušenkou bude požitek ze šálku naprosto dokonalý!


    149 Kč
       
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • tatova kava 1 Kód: 11690
    TÁTOVA KÁVA Colombia Finca El Paraiso Tropical 250 g
    Skladem

     

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt tóny meruněk, švestek a jablek.





    599 Kč


    599 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
15x
4
6x
3
8x
2
2x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
VD Avatar autora | 25.10.2021
Vynikající káva, jinou už nekupujeme.
5
MD Avatar autora | 1.10.2020
Zatím z káv, které jsem zde zkoušel je jediná příjemnější než Santos. Super neutrální plná chuť spíše hořká, málo kyselá s náznakem sladkosti a bohatou cremou. Nepříliš silná, skvělá pitelnost. Kdyby mi někdo dal další tipy, rád vyzkouším spolu s kolektivem v práci.