Káva Salvador SHG EP San Antonio

 

 

100% arabika


V chuti této kávy můžete nalézt višně, čokoládu a šalvěj.

 





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
129 Kč / ks 239 Kč / ks 389 Kč / ks 689 Kč / ks od 129 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Salvador
Region: Santa Ana
Nadmořská výška: 1.200 - 1.250 m n.m.
Zpracování: Mokré/prané
Odrůda: Pacas
Producent
: Salaverria Family
Stupeň pražení: Full city +

 

 

Finca San Antonio se nachází na úpatí hor s výhledem na město Salcoatitan. V srdci kávového regionu Apaneca Illmateped.

Farma funguje už přes 150 let, vlastní ji generačně rodina Salaverria která oddala svůj život pěstování kávy. 

Kávovníky zde rostou ve stínu, napomáhají tím ochraně lesů a poskytují domov různým druhům zvířat a rostlin. Zároveň poskytuje přírodě útočiště před pomalu se rozrůstajícím městem níže.

Kávové třešně jsou pečlivě ručně sbírány a následně na místě procházejí procesem mytí, zachovají si tak nejlepší kvalitu.

 

V El Salvadoru je kolem 20 000 pěstitelů, kteří mají farmu do rozlohy 20 hektarů. Kávovníky nejčastěji pěstují ve stínu vyšších stromů a tvoří tak zázemí pro různé živočichy a ptactvo. Jedná se o velmi prospěšnou symbiózu, kdy stromy dávají kávovníkům stín a lepší podmínky pro růst a díky pěstování kávy nedochází k odlesňování krajiny. Při pěstování jiných plodin (například kukuřice) by stromy byly na obtíž.

Podobně jako v dalších státech Jižní a Střední Ameriky, také v Salvadoru v minulosti zuřila občanská válka - proto do Salvadoru neproniklo tolik moderních (snadněji pěstovatelných) odrůd kávovníku a stále zde najdeme ve velké míře původní arabiky typu bourbon.

Chuť salvadorské kávy je jemná, dobře vyvážená, se středním tělem, a náznakem sladkosti. Nejlepšímu druhu této kávy se říká „přísně vysoce pěstovaná“ (Strictly High Grown-SHG).

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • instant brazilska kava1290 150g Kód: 6263/50G
    Instantní káva 100% Brazílie
    Skladem

    Instantní káva připravená z kvalitních brazilských zrn. Je vyráběna pomocí "freeze-dried" metody, která výslednému produktu zaručuje maximální zachování chutí, vůně i dalších vlastností.


    od 79 Kč
    Značka: Cacique Záruka: Dle data spotřeby
  • santos1271 250g Kód: 304/VEL
    Káva Brazílie Santos NY 2/3, Screen 17/18, SS Good Cup
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt třtinový cukr, kokos a smetanu.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 109 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • balicek kav top5 1001950 100G Kód: 4335/100
    Balíček káv TOP 5 x 100g
    Skladem

     

    100% arabiky

    V balíčku TOP vám představujeme ty nejvýraznější kávy, které lze v naší pražírně najít. Pět druhů celosvětově ceněných arabik z Bolívie, Dominikánské republiky, Indonésie, Keni a Zambie. Často jsou vyhledávány odborníky a profesionály v oboru pro své charakteristické vlastnosti, které uspokojí i velmi náročné hosty či zákazníky.

    685 Kč (–10 %)
    od 616 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
15x
4
6x
3
8x
2
2x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
VD Avatar autora | 25.10.2021
Vynikající káva, jinou už nekupujeme.
5
MD Avatar autora | 1.10.2020
Zatím z káv, které jsem zde zkoušel je jediná příjemnější než Santos. Super neutrální plná chuť spíše hořká, málo kyselá s náznakem sladkosti a bohatou cremou. Nepříliš silná, skvělá pitelnost. Kdyby mi někdo dal další tipy, rád vyzkouším spolu s kolektivem v práci.