Soft Bean
Obvykle se užívá k popisu kávy pěstované v nižších výškách. V tomtéž kontextu káva pěstovaná ve vyšších výškách je označována jako hard bean. Nízké nadmořské výšky mají vyšší teploty a prudukují rychleji zrající plody, lehčí a více pórovité. Kávy s označením soft bean mají nižší aciditu a menší aroma než kávy s označním hard bean, i když je mnoho vyjímek. Výrazy hard bean a soft bean jsou hojně používány k popisu káv ve Střední Americe, kde jsou tyto termíny součástí popisu kávy.