Káva Salvador Pacamara Finca El Cerro

 

100% arabika

 
V chuti této kávy můžete nalézt mléčnou čokoládu, třešně a jasmín.






*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
199 Kč / ks 399 Kč / ks 679 Kč / ks 1 149 Kč / ks od 199 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Káva arabika
Záruka Dle data spotřeby
 

 

Země původu: Salvador
Region: Apaneca Llamatepec Mountain Range
Nadmořská výška: 1.400 - 1.500 m
Zpracování:
 Suché/natural
Odrůda: Pacamara
Producent: Fernando Leto Escobar
Stupeň pražení: Full city +

Finca El Cerro je dědictvím 5 generací salvadorských výrobců kávy, kteří udržují tuto tradici již přes 150 let. Farma se nachází v pohoří Apaneca llamatepec a má ideální nadmořskou výšku pro pěstování výběrové kávy (1.400-1.500 m n.m.). Ke speciálnímu mikroklimatu farmy napomáhá původní les, který pokrývá část pozemku. V roce 2016 se rodina rozhodla zpracovávat svou úrodu a nyní vlastní malou promývací stanici. Letos Fernando Leto Escobar, majitel farmy Finca El Cerro, pojmenoval naturální Pacamaru jménem Don Fernando Sr, jako vzdání úcty svému otci který vyrostl na této rodinné farmě. 

Pacamara je hybrid vytvořený na konci roku 1950 v Salvadoru Institutem pro výzkum kávy (ISIC). Vznikl křížením odrůdy Pacas (salvadorská mutace Bourbonu) s Maragogype a dostal své jméno z prvních čtyř písmen každého ze svých rodičů.

Pamacara má velmi specifickou chuť. Čím výše se Pacamara pěstuje, tím kvalitnější jsou kávová zrna. V chuti se vyznačuje výrazným květinovým aroma, kořenitými tóny a středním tělem.

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: