Káva měsíce ČERVEN 2026

Nikaragua SHG Cavallino: káva ze země hor, jezer a sopek

Kávou měsíce červen je Nikaragua SHG Cavallino — příjemně vyvážená káva ze srdce Střední Ameriky. 

Označení SHG – Strictly High Grown napovídá, že káva pochází z vyšších poloh. Ve vyšší nadmořské výšce kávovníky dozrávají pomaleji a chuť kávy bývá čistší, bohatší a vyváženější. Právě proto jsou vysokohorské kávy ze Střední Ameriky mezi zákazníky tak oblíbené.

Nikaragua je země sopek, jezer a horských oblastí, které vytvářejí velmi dobré podmínky pro pěstování kávy. Mezi nejznámější kávové regiony patří Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Madriz a Estelí. Každý z nich má své vlastní mikroklima, které se promítá do výsledné chuti kávy. Například Matagalpa patří mezi tradiční a velmi známé kávové oblasti, kde se arabika pěstuje ve vyšších polohách, často kolem 1 000 až 1 500 metrů nad mořem.

Káva má v Nikaragui dlouhou tradici a je důležitou součástí tamního zemědělství i každodenního života. Do země se začala šířit už na přelomu 18. a 19. století a postupně se stala jednou z významných exportních plodin. Dodnes poskytuje obživu mnoha farmářským rodinám a v některých regionech je pěstování kávy doslova součástí místní identity.

Typická nikaragujská káva bývá vyvážená, s příjemnou sladkostí, středním až plnějším tělem a jemnou ovocností. Často se v ní objevují tóny kakaa, oříšků, karamelu, mandlí nebo lehkého citrusového nádechu.

Nikaragua SHG Cavallino je proto ideální volbou pro všechny, ktěří preferují jemnou a krásně vyváženou kávu s příjemným středoamerickým charakterem.

V šálku Vás okouzlí nízkou kyselostí a tóny karamelu, borůvek a kakaa.