Káva bez kofeinu Bolívie - Swiss Water Process

21 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt melasu, marcipán a hřebíček.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
139 Kč / ks 249 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 139 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Bolívie
Region: Altiplano-Hochebene
Nadmořská výška: 1.000 - 2.300 m.n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Typica, Caturra, Castillo
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností.

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • Dárková krabička APe - Kávová cesta dle vlastního výběru Tip Kód: 9624/MAL
    Dárková krabička APe - Kávová cesta dle vlastního výběru
    Skladem

    Dárkové elegantní krabičky na kávy dle Vašeho výběru. Chcete-li někoho potěšit, můžete mu nechat výběr našich káv takto krásně zabalit.

    Stačí přidat krabičku a vámi vybrané kávy do košíku. Pokud byste kupovali více jak 5 balení, prosím specifikujte do poznámky, které chcete dárkově zabalit.


    od 99 Kč
    Detail
  • dominikanska republika0992 250g Kód: 5259/100/VEL
    Káva Dominikánská Republika Lavado Trillado
    Skladem

    100% arabika 

     

    V chuti této kávy můžete nalézt hořkou čokoládu, pražené madle a smetanu.

     






     

    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

     


    od 129 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • indonesie SK 1114 250g Kód: 277/101
    Káva Indonésie Sulawesi Kalossi Gr.1
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt muškátový oříšek, hořkou čokoládu a brusinky.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 139 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 21 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
 
Cookies, znáte? Taková ta otravná věc, kvůli který musí vyskočit tenhle text. Funguje to tak, že pokud u nás na stránce zůstanete, souhlasíte s tím, že je používáme. Kdyby vás cokoli ohledně cookies zajímalo, napište mi nám objednavky@apecafe.cz, řekneme Vám více. Dále vyjadřujete souhlas s našimi obchodními podmínkami a podmínkami ochrany osobních údajů a dat.