Káva bez kofeinu Bolívie - Swiss Water Process

21 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt melasu, marcipán a hřebíček.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
139 Kč / ks 249 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 139 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Bolívie
Region: Altiplano-Hochebene
Nadmořská výška: 1.000 - 2.300 m.n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Typica, Caturra, Castillo
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností.

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • papua nwe guinea1225 250g Kód: 289/101
    Káva Papua Nová Guinea Sigri A
    Skladem

    100% arabika

     

    V chuti této kávy můžete nalézt karamel, hroznové víno a maliny.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 129 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • vsechny arabiky Tip Kód: 4395/100
    Balíček káv Všechny arabiky 25 x 100g
    Skladem

    Chcete-li ochutnat každou z námi nabízených arabik, je tento balíček přesně pro vás. Zjistíte, zda-li vašim chutím více vyhovují kávy latinskoamerické, africké či indické. Najděte si tu, která vám bude vyhovovat - najděte tu pravou pro vás!

    3 145 Kč (–10 %)
    od 2 830 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • baklicek amerika 500g Kód: 4356/500
    Balíček káv Jižní a Střední Amerika 13 x 500g
    Skladem

    100% arabiky

    Jižní Amerika, to je kávová klasika - brazilský Santos, Kostarika, Peru. Jemné, zemité, nekyselé kávy vhodné na všechny způsoby přípravy. V balíčku najdete i Mexiko, Kolumbii, Bolívii a další.

    5 027 Kč (–10 %)
    od 4 524 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 21 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
 
Cookies, znáte? Taková ta otravná věc, kvůli který musí vyskočit tenhle text. Funguje to tak, že pokud u nás na stránce zůstanete, souhlasíte s tím, že je používáme. Kdyby vás cokoli ohledně cookies zajímalo, napište mi nám objednavky@apecafe.cz, řekneme Vám více. Dále vyjadřujete souhlas s našimi obchodními podmínkami a podmínkami ochrany osobních údajů a dat.