Káva bez kofeinu Kolumbie - Swiss Water Process

 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt hořká čokoláda, smetana a lískové ořechy.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
149 Kč / ks 289 Kč / ks 479 Kč / ks 839 Kč / ks od 149 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Kolumbie
Region: Narino
Nadmořská výška: 1.100 - 1.400m n.m.
Zpracování:
Swiss Water Process
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra
Stupeň pražení: 
Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • cukry DSCF0778 Kód: 0034
    Cukr porcovaný bílý a hnědý 250 g
    Skladem

    Porcovaný cukr ke kávě. Ideální do kavárny či na cesty.


    59 Kč
       
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • india robusta monsooned1336 500g Kód: 358/501
    Káva Robusta Indie Monsooned AA
    Skladem

    100% robusta

     

    V chuti této kávy můžete nalézt karamel a slad.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 279 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • indonesie SK 1114 250g MOMENTÁLNĚ NEDOSTUPNÉ Kód: 277/101
    Káva Indonésie Sulawesi Kalossi Gr.1
    Momentálně nedostupné

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt muškátový oříšek, hořkou čokoládu brusinky.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 149 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
16x
4
3x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: