Káva bez kofeinu Honduras - Swiss Water Process

 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt karamel, čokoládu a švestky.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
139 Kč / ks 249 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 139 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Honduras
Region: Copán, Las Capucas - San Pedro
Nadmořská výška: 1.350 - 1.600m n.m.
Zpracování:
Swiss Water Process
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra
Stupeň pražení: 
Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • balicek kav espresso s arabikou 5001864 Kód: 4380/500
    Balíček káv Espresso 100% arabika 4 x 500g
    Skladem

    Směs 100% arabik

    Espresso si dáte rádi, ale robusta vás moc nebere? S tím se počítá, u nás dokonce čtyřikrát. Směsi rozdělené podle oblastí, kde byla kávová zrna vypěstována. Máte raději silné a výrazné? Jemnější a zemité? Svěží s plným tělem? Nevíte? Nevadí, zkuste náš balíček stoprocentních arabikových směsí a sami zjistěte, co vám chutná. Tak je to nejlepší.

    1 656 Kč (–10 %)
    od 1 490 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • costa rica1491 250g Kód: 229/101
    Káva Kostarika SHB EP
    Skladem

    100% arabika

     

    V chuti této kávy můžete nalézt mirabelky, švestky a muškátový oříšek.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 119 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • espresso oceania blend1469 250g Kód: 4509/100/VEL
    Káva Espresso Oceania Blend
    Skladem

     Směs 100% arabik

     

    Směs vybraných 100% arabik Espresso Oceania Blend je tvořena z poloviny kávou Indonésie Sulawesi, čtvrtinou Indie Plantation A a čtvrtinou Papua-Nová Guinea.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 129 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: