Káva bez kofeinu Bolívie - Swiss Water Process

21 hodnocení
 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt melasu, marcipán a hřebíček.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
139 Kč / ks 249 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 139 Kč
   

Parametry

Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Popis

Země původu: Bolívie
Region: Altiplano-Hochebene
Nadmořská výška: 1.000 - 2.300 m.n.m.
Zpracování: Swiss Water Process
Odrůda: Typica, Caturra, Castillo
Stupeň pražení: Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností.

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • balicek kav espresso s arabikou 5001864 Kód: 4380/500
    Balíček káv Espresso 100% arabika 4 x 500g
    Skladem

    Směs 100% arabik

    Espresso si dáte rádi, ale robusta vás moc nebere? S tím se počítá, u nás dokonce čtyřikrát. Směsi rozdělené podle oblastí, kde byla kávová zrna vypěstována. Máte raději silné a výrazné? Jemnější a zemité? Svěží s plným tělem? Nevíte? Nevadí, zkuste náš balíček stoprocentních arabikových směsí a sami zjistěte, co vám chutná. Tak je to nejlepší.

    1 656 Kč (–10 %)
    od 1 490 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • 1000g Kód: 4392/100
    Balíček káv Espresso s robustou 5 x 1000g
    Skladem

    Směs arabik s robustou

     Dopřáváte si rádi šálek espressa a oceníte více hořkou a výraznější chuť? Nebo si do kávy rádi přiléváte mléko a chcete, aby i po tom měla káva plnou chuť? Připravili jsme pro vás balíček našich pěti espresso směsí, kde mícháme arabiku s robustou pro ty nejlepší výsledky při přípravě espressa.

    2 325 Kč (–15 %)
    od 1 976 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • balicek kav gurmet 2501906 250g Kód: 4326/250
    Balíček káv Gurmet 5 x 250g
    Skladem

    100% arabiky

    Máte chuť vyzkoušet o něco exotičtější druhy káv, ale nejste si jistí jaké vybrat? Balíček Gurmet by vám mohl pomoci - najdete v něm 5 káv - arabiky z Indie, Kostariky, Kuby, Malawi a Papuy - Nové Guiney.*

    1 145 Kč (–10 %)
    od 1 030 Kč
    Detail
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

4,6 21 hodnocení
Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
 
Cookies, znáte? Taková ta otravná věc, kvůli které musí vyskočit tenhle text. Funguje to tak, že pokud u nás na stránce zůstanete, souhlasíte s tím, že je používáme. Kdyby vás cokoliv ohledně cookies zajímalo, napište nám objednavky@apecafe.cz, řekneme Vám více. Dále vyjadřujete souhlas s našimi obchodními podmínkami a podmínkami ochrany osobních údajů a dat.