Káva bez kofeinu Honduras - Swiss Water Process

 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt karamel, čokoládu a švestky.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
139 Kč / ks 249 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 139 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Honduras
Region: Copán, Las Capucas - San Pedro
Nadmořská výška: 1.350 - 1.600m n.m.
Zpracování:
Swiss Water Process
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra
Stupeň pražení: 
Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností. 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • indonesie SK 1114 250g Kód: 277/101
    Káva Indonésie Sulawesi Kalossi Gr.1
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt muškátový oříšek, hořkou čokoládu brusinky.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 139 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • baklicek kav 13 250 afrika,oceanie1754 100g Kód: 4362/100
    Balíček káv Afrika, Indie a Oceánie 12 x 100g
    Skladem

    100% arabiky

    Africké kávy mají svěží ovocnou chuť, která se projevuje velmi příjemnou vinnou kyselostí. Často mají také aroma po květinách nebo exotickém ovoci, které v těchto zemích hojně roste.

    1 518 Kč (–10 %)
    od 1 366 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • balicek kav gurmet 10001784 1000g Kód: 4332/100
    Balíček káv Gurmet 5 x 1000g
    Skladem

    100% arabiky

    Máte chuť vyzkoušet o něco exotičtější druhy káv, ale nejste si jistí jaké vybrat? Balíček Gurmet by vám mohl pomoci - najdete v něm 5 káv - arabiky z Indie, Kostariky, Salvadoru, Malawi a Papuy - Nové Guiney.*

    3 275 Kč (–15 %)
    od 2 783 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: