• 1 z 3
 

Káva Robusta Guatemala San Marcos

 

100% robusta

V chuti této kávy můžete nalézt kakao, hořkou čokoládu pomerančovou kůru.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
319 Kč / ks 499 Kč / ks od 319 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Guatemala
Region: San Marcos
Nadmořská výška: 1.000 - 1.500 m n.m.
Zpracování: Prané/mokré
Odrůda: Robusta canephora
Producent:
Cafcom
Stupeň pražení: Full city +

 

Kávová pověst Guatemaly je víc než skvělá. Tamní sopečná, na živiny bohatá, půda, příjemné teploty a dostatek srážek dělají z této středoamerické země jednoho ze zásadních světových producentů kvalitní kávy. Konkrétně region San Marcos se může pyšnit přírodními podmínkami, jaké kávovníkům maximálně vyhovují. K tomu jde o oblast s nejdelší historií pěstování kávy, s nejbohatšími srážkami a nejteplejším podnebím v celé Guatemale.

Guatemalská robusta patří ke světově uznávaným sortám. Ostatně Guatemala byla první zemí, která zavedla systém označení původu kávy a v roce 2018 zapsala svou kávu na Intangible Heritage of the Guatemalan Nation, tedy jakýsi seznam nehmotného dědictví guatemalského národa. Není divu, Guatemalané kávu vyvážejí od 50. let 19. století, ročně jim tato plodina přináší do rozpočtu stovky milionů dolarů. Dnes se pěstování kávovníků věnuje přes 125 tisíc tamních rodin, a to především na malých farmách.

Káva typu robusta je vyhledávána pro svůj vyšší obsah kofeinu, který může být v porovnání s některou arabikou i dvojnásobný. Využívá se také pro míchání espresso směsí, ve kterých dodává žádanou "sílu" a navíc velmi pozitivně ovlivní cremu na Vašem šálku espressa.

Tato robusta je Washed neboli "praná" - zrníčka jsou zpracována mokrou metodou, a díky tomu má káva jasnou, čistou, výraznou chuť. 

Podobné produkty

     
  • baklicek 18 kav 1659 amerika 1000g Kód: 4359/100
    Balíček káv Jižní a Střední Amerika 13 x 1000g
    Skladem

    100% arabiky

    Jižní Amerika, to je kávová klasika - brazilský Santos, Kostarika, Peru. Jemné, zemité, nekyselé kávy vhodné na všechny způsoby přípravy. V balíčku najdete i Mexiko, Kolumbii, Bolívii a další.

    8 497 Kč (–15 %)
    od 7 222 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • peru1241 250g Kód: 11014/100
    Káva Peru Finca Churupampa Grade 1
    Skladem

    100% arabika

     

    V chuti této kávy můžete nalézt marcipán, blumy bílé hrozny.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 129 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • espresso exotic1584 500g Kód: 331/501
    Káva Espresso Exotic
    Skladem

    Směs arabik s robustou

     

    Její aroma je výrazně ořechové, v chuti najdete čokoládovo-ovocné tóny. Pokud se nebráníte menším kávovým experimentům, určitě Exotic vyzkoušejte.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 339 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
PK Avatar autora Guatemala 29.7.2019 18:53
Jako začínající konzument vím o kávě jen to, co jsem našel na netu, kde navíc evidentně opisuje jeden znalec od druhého s lahví Pepsi v ruce. Takže potřebuji zjistit, co je Robusta, abych ve vyšších ročnících pochopil, v čem je tak úžasná Arabica. Mám podezření, že Robusta by mi mohla vyhovovat. Hořkosti se nebojím, na rozdíl od kyselosti - Ferneta sice nepozřu, ale hořkostí vyhlášené svrchkvasy mi připadají výborné i v smrtelných dávkách, takže kdoví, co je to vlastně hořká chuť. Svůj didaktický záměr zakoupit stoprocentní Robustu z Indonésie nebo Vietnamu jsem nedodržel, nechal jsem si zabalit Guatemalu, na Vietnam ještě dojde (dnes). Při mletí cítím, že zrna jsou ve srovnání s běžně kupovanou Lavazza Rossa (třeba) tvrdší, sušší, křehká, ale nevím nic o pražení a nic nevyvozuji. Po přípravě ve vacuum potu zjišťuji opakovaně: káva je jednoduchá (i chuťově), blbuvzdorná - žádnou várku jsem nezkazil, nevyloudil jsem z ní nic hnusného. Je dobrá, je v ní vzpomínka na kancelářského Turka, ale bez urážky. Žádné příchutě připomínající liquidy do e-cigaret, žádná kyselost, hořkost vnímám spíš jako vůni dřeva. Díky za ni.
Odpovědět

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
2x
4
2x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: