• 1 z 3
 

Káva Robusta Guatemala San Marcos

 

100% robusta

V chuti této kávy můžete nalézt kakao, hořkou čokoládu pomerančovou kůru.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
319 Kč / ks 499 Kč / ks od 319 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Guatemala
Region: San Marcos
Nadmořská výška: 1.000 - 1.500 m n.m.
Zpracování: Prané/mokré
Odrůda: Robusta canephora
Producent:
Cafcom
Stupeň pražení: Full city +

 

Kávová pověst Guatemaly je víc než skvělá. Tamní sopečná, na živiny bohatá, půda, příjemné teploty a dostatek srážek dělají z této středoamerické země jednoho ze zásadních světových producentů kvalitní kávy. Konkrétně region San Marcos se může pyšnit přírodními podmínkami, jaké kávovníkům maximálně vyhovují. K tomu jde o oblast s nejdelší historií pěstování kávy, s nejbohatšími srážkami a nejteplejším podnebím v celé Guatemale.

Guatemalská robusta patří ke světově uznávaným sortám. Ostatně Guatemala byla první zemí, která zavedla systém označení původu kávy a v roce 2018 zapsala svou kávu na Intangible Heritage of the Guatemalan Nation, tedy jakýsi seznam nehmotného dědictví guatemalského národa. Není divu, Guatemalané kávu vyvážejí od 50. let 19. století, ročně jim tato plodina přináší do rozpočtu stovky milionů dolarů. Dnes se pěstování kávovníků věnuje přes 125 tisíc tamních rodin, a to především na malých farmách.

Káva typu robusta je vyhledávána pro svůj vyšší obsah kofeinu, který může být v porovnání s některou arabikou i dvojnásobný. Využívá se také pro míchání espresso směsí, ve kterých dodává žádanou "sílu" a navíc velmi pozitivně ovlivní cremu na Vašem šálku espressa.

Tato robusta je Washed neboli "praná" - zrníčka jsou zpracována mokrou metodou, a díky tomu má káva jasnou, čistou, výraznou chuť. 

Podobné produkty

     
  • kavova cesta Kód: 9497/100
    Dárková kazeta APe "S kávou kolem světa" - 5x100g
    Skladem

    Udělejte radost sobě nebo svému blízkému cestou kolem světa s vybranými kávami APe! Kávová kolekce je zabalena v úhledné krabičce - skvělý tip na dárek.


    499 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • indonesie bali 250 Kód: 10573/100
    Káva Indonésie Bali Duasa Kintamani Gr. 1
    Skladem

    100% arabica

    V chuti této kávy můžete nalézt badyán, hořkou čokoládu a marakuju.





    *fotografie jsou pouze ilustrační , přesný název kávy a chuťový profil se můžou lišit.


    od 139 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • baklicek 13 kav afrika,indie,oceanie 1000 1676 1000g Kód: 4371/100
    Balíček káv Afrika, Indie a Oceánie 12 x 1000g
    Skladem

    100% arabiky

    Africké kávy mají svěží ovocnou chuť, která se projevuje velmi příjemnou vinnou kyselostí. Často mají také aroma po květinách nebo exotickém ovoci, které v těchto zemích hojně roste.

    8 018 Kč (–15 %)
    od 6 815 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
PK Avatar autora Guatemala 29.7.2019 18:53
Jako začínající konzument vím o kávě jen to, co jsem našel na netu, kde navíc evidentně opisuje jeden znalec od druhého s lahví Pepsi v ruce. Takže potřebuji zjistit, co je Robusta, abych ve vyšších ročnících pochopil, v čem je tak úžasná Arabica. Mám podezření, že Robusta by mi mohla vyhovovat. Hořkosti se nebojím, na rozdíl od kyselosti - Ferneta sice nepozřu, ale hořkostí vyhlášené svrchkvasy mi připadají výborné i v smrtelných dávkách, takže kdoví, co je to vlastně hořká chuť. Svůj didaktický záměr zakoupit stoprocentní Robustu z Indonésie nebo Vietnamu jsem nedodržel, nechal jsem si zabalit Guatemalu, na Vietnam ještě dojde (dnes). Při mletí cítím, že zrna jsou ve srovnání s běžně kupovanou Lavazza Rossa (třeba) tvrdší, sušší, křehká, ale nevím nic o pražení a nic nevyvozuji. Po přípravě ve vacuum potu zjišťuji opakovaně: káva je jednoduchá (i chuťově), blbuvzdorná - žádnou várku jsem nezkazil, nevyloudil jsem z ní nic hnusného. Je dobrá, je v ní vzpomínka na kancelářského Turka, ale bez urážky. Žádné příchutě připomínající liquidy do e-cigaret, žádná kyselost, hořkost vnímám spíš jako vůni dřeva. Díky za ni.
Odpovědět

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
2x
4
2x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: