Popis
Země původu: Guatemala
Region: Variace
Nadmořská výška: 1.800 m.n.m.
Zpracování: prané/mokré
Odrůda: Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
Producent: Variace farmářů
Stupeň pražení: Full city +
Guatemala je v produkci kávy nejvýznamnější zemí ze šesti států Střední Ameriky. Pro pěstování kávovníku má zvlášť příznivé podmínky jak klimatické, tak půdní. Na světovém trhu je káva Guatemala vysoce ceněna.
Jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje ve výšinách střední Guatemaly. Nejslavnější marketingové názvy jsou: Antigua, Cobán a Huehuetenango. Nejvyšší jakost guatemalské kávy najdeme pod označením SHB (Stricly Hard Bean) - pokud za tímto označením následuje ještě název oblasti (Antigua, Atitlan, Cobán a podobně), znamená to, že tato konkrétní káva byla schválena Guatemalskou kávovou asociací a odpovídá chuťovému profilu dané části země. Kávy které se chuťově odlišují, se označují pouze SHB.
Nejkvalitnější guatemalská káva prochází mokrým procesem. Kávy z různých regionů se od sebe mírně liší, ale obecně mají vyšší kyselost a lehčí, až střední tělo s kouřovými, kořeněnými a čokoládovými tóny.
Související produkty
Podobné produkty
-
Kód: 289/101
-
Kód: 4353/250
-
Kód: 220/101
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.