Káva Robusta India Monsooned AA

20 hodnocení
 

Nově Vám přinášíme indickou robustu, která prošla procesem "monzunování" a díky tomu je (na robustu) velmi jemné chuti. Potlačena je zde acidita i hořkost a káva je krásně vyvážená.

od 193 Kč
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
Zvolte variantu
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/500 Mletí: Zrnková - nemletá káva
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/100 Mletí: Zrnková - nemletá káva
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/501 Mletí: Velmi jemně mletá – pro džezvu
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/507 Mletí: Velmi jemně mletá – pro džezvu
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/502 Mletí: Jemně mletá – na českého "turka"
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/508 Mletí: Jemně mletá – na českého "turka"
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/503 Mletí: Středně-jemně mletá - pro pákové kávovary
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/509 Mletí: Středně-jemně mletá - pro pákové kávovary
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/504 Mletí: Středně mletá káva - pro většinu automatických kávovarů a překapávačů, pro moka konvičku
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/510 Mletí: Středně mletá káva - pro většinu automatických kávovarů a překapávačů, pro moka konvičku
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/505 Mletí: Středně-hrubě mletá káva – pro dripper, chemex, aeropress či vacuum pot
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/511 Mletí: Středně-hrubě mletá káva – pro dripper, chemex, aeropress či vacuum pot
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 500g Kód produktu 358/506 Mletí: Hrubě mletá káva - pro french press, cupping, cold brew apod.
Váha: 500g
Skladem 193 Kč
   
Robusta India Monsooned AA 1000g Kód produktu 358/512 Mletí: Hrubě mletá káva - pro french press, cupping, cold brew apod.
Váha: 1000g
Skladem 323 Kč
   
 

Nově Vám přinášíme indickou robustu, která prošla procesem "monzunování" a díky tomu je (na robustu) velmi jemné chuti. Potlačena je zde acidita i hořkost a káva je krásně vyvážená.

Ojedinělá a nevšední je závěrečná fáze při zpracování zrn, která u žádné jiné kávy neprobíhá. Ve chvíli, kdy jsou zrnka již zbavena dužiny, očištěna a mohla by být balena do pytlů a exportována, přichází na řadu “monzunování”. To probíhá uskladněním kávy v otevřených skladech, kde vane mořský vánek a hlavně proudí vlhký “monzunový vzduch”. Pytle se zrny leží ve skladu přibližně 3-4 měsíce, během kterých je na ně pečlivě dohlíženo a jsou pravidelně kontrolovány a přehazovány kvůli regulaci vlhkosti. Po uplynutí této doby se zrna z pytlů opět vysypou, jsou opět kontrolována, nechají se vyschnout od přebytečné vlhkosti, vyleští se a až nyní jsou balena pro vývoz.

Jak tento zvláštní postup vznikl a proč se káva vystavuje na vlhký vzduch? Dříve, když byla káva do Evropy dopravována na starých dřevěných lodích, ve kterých cesta trvala několik měsíců, byla zrna vystavena podobným podmínkám. Během cesty se barva zrn změnila ze světle zelené na žlutou, ale největší změna proběhla v chuti kávy - téměř zmizela kyselost a to bylo u evropských konzumentů velmi kladně hodnoceno.

Jak se postupem času zkracovala doba dopravy a zdokonalilo balení zrn, tak se monzunová káva stávala méně a méně dostupnou - přestože pro své vlastnosi byla stále velmi žádaná. Pro uspokojení poptávky po monzunové kávě bylo zapotřebí nějak napodobit podmínky, kterým byla vystavena při dlouhých plavbách… Pobřeží Malabar, které neustále podléhá působení monzunových větrů, se tedy zdálo jako ideální místo pro výstavbu otevřených skladů a následné “monzunování” kávy, která je dovážena z vyšších pěstitelských oblastí.

V šálku je spíše jemnějšího charakteru. Na espressu vytvoří krásnou, hustou cremu ze které se line kakaovo - oříškové aroma. Vyniká jemnou vyváženou chutí s oříškovým či mandlovým nádechem a příjemnou mírnou dochutí.

Podobné produkty

     
  • amerika 250 Kód: 4353/250

    Jižní Amerika, to je kávová klasika - brazilský Santos, Kostarika, Peru. Jemné, zemité, nekyselé kávy vhodné na všechny způsoby přípravy. Dále najdete v balíčku i Mexico, Colombia Supremo, Ekvádor. Zpět se vrátila jihoamerická kráska – Bolívie.

    2 414 Kč (–10 %)
    2 173 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • espresso no1 IMG 3980 Kód: 4683/500/ZRN
    Skladem

    V této směsi se snoubí chuti vybraných latinskoamerických arabik s indickou robustou, která patří k těm nejlepším. Její chuť je vyvážená, spíše jemnější, s náznakem acidity. Aroma je plné, ovocné a oříškové.


    od 169 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • espresso arabica robusta 500 Kód: 4392/100

    Dopřáváte si rádi šálek espressa a oceníte hořčí a výraznější chuť? Nebo si do kávy rádi přiléváte mléko a chcete, aby i po tom měla káva plnou chuť? Připravili jsme pro vás balíček našich pěti espresso směsí, kde mícháme arabiku s robustou pro ty nejlepší výsledky při přípravě espressa.

    1 625 Kč (–15 %)
    1 381 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  •  
  • kenya aa IMG 3865 Kód: 280/100
    Skladem

    Keňská káva je jednou z našich nejoblíbenějších arabik pro svou příjemnou vůni a plnou ovocně-čokoládovou chuť.


    od 104 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • afrika 100 Kód: 4362/100

    Africké kávy mají svěží ovocnou chuť, která se často projevuje kyselinkou. Velmi příjemnou vinnou kyselostí, které není třeba se bát. Často mají také aroma po květinách nebo exotickém ovoci, které v těchto zemích hojně roste.

    1 053 Kč (–10 %)
    948 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Cookies, znáte? Taková ta otravná věc, kvůli který musí vyskočit tenhle text. Funguje to tak, že pokud u nás na stránce zůstanete, souhlasíte s tím, že je používáme. Kdyby vás cokoli ohledně cookies zajímalo, napište mi na ema@apecafe.cz, ráda vám řeknu víc. Dále vyjadřujete souhlas s našimi obchodními podmínkami a podmínkami ochrany osobních údajů a dat.