Káva Robusta Indie Monsooned AA

 

 

100% robusta

Nově vám přinášíme indickou robustu, která prošla procesem "monzunování" a díky tomu je (na robustu) velmi jemné chuti. Potlačena je zde acidita i hořkost a káva je krásně vyvážená.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

od 219 Kč / ks
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
Zvolte variantu
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Zrnková - nemletá káva
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Zrnková - nemletá káva
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Velmi jemně mletá – pro džezvu
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Velmi jemně mletá – pro džezvu
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Jemně mletá – na českého "turka"
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Jemně mletá – na českého "turka"
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Středně-jemně mletá - pro pákové kávovary
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Středně-jemně mletá - pro pákové kávovary
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Středně mletá káva - pro většinu automatických kávovarů a překapávačů, pro moka konvičku
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Středně mletá káva - pro většinu automatických kávovarů a překapávačů, pro moka konvičku
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Středně-hrubě mletá káva – pro dripper, chemex, aeropress či vacuum pot
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Středně-hrubě mletá káva – pro dripper, chemex, aeropress či vacuum pot
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
india robusta monsooned1336 500g Mletí: Hrubě mletá káva - pro french press, cupping, cold brew apod.
Váha: 500g
Skladem 219 Kč / ks
   
india robusta monsooned1341 1000g Mletí: Hrubě mletá káva - pro french press, cupping, cold brew apod.
Váha: 1000g
Skladem 359 Kč / ks
   
 

 

Země původu: Indie

Zpracování: Suché + monzunování

Odrůda: Robusta canephora

Nadmořská výška: 500 - 1.000 m n.m.

Stupeň pražení: Full city +

 

Nově Vám přinášíme indickou robustu, která prošla procesem "monzunování" a díky tomu je (na robustu) velmi jemné chuti. Potlačena je zde acidita i hořkost a káva je krásně vyvážená.

Ojedinělá a nevšední je závěrečná fáze při zpracování zrn, která u žádné jiné kávy neprobíhá. Ve chvíli, kdy jsou zrnka již zbavena dužiny, očištěna a mohla by být balena do pytlů a exportována, přichází na řadu “monzunování”. To probíhá uskladněním kávy v otevřených skladech, kde vane mořský vánek a hlavně proudí vlhký “monzunový vzduch”. Pytle se zrny leží ve skladu přibližně 3-4 měsíce, během kterých je na ně pečlivě dohlíženo a jsou pravidelně kontrolovány a přehazovány kvůli regulaci vlhkosti. Po uplynutí této doby se zrna z pytlů opět vysypou, jsou opět kontrolována, nechají se vyschnout od přebytečné vlhkosti, vyleští se a až nyní jsou balena pro vývoz.

Jak tento zvláštní postup vznikl a proč se káva vystavuje na vlhký vzduch? Dříve, když byla káva do Evropy dopravována na starých dřevěných lodích, ve kterých cesta trvala několik měsíců, byla zrna vystavena podobným podmínkám. Během cesty se barva zrn změnila ze světle zelené na žlutou, ale největší změna proběhla v chuti kávy - téměř zmizela kyselost a to bylo u evropských konzumentů velmi kladně hodnoceno.

Jak se postupem času zkracovala doba dopravy a zdokonalilo balení zrn, tak se monzunová káva stávala méně a méně dostupnou - přestože pro své vlastnosi byla stále velmi žádaná. Pro uspokojení poptávky po monzunové kávě bylo zapotřebí nějak napodobit podmínky, kterým byla vystavena při dlouhých plavbách. Pobřeží Malabar, které neustále podléhá působení monzunových větrů, se tedy zdálo jako ideální místo pro výstavbu otevřených skladů a následné “monzunování” kávy, která je dovážena z vyšších pěstitelských oblastí.

V šálku je spíše jemnějšího charakteru. Na espressu vytvoří krásnou, hustou cremu ze které se line kakaovo-oříškové aroma. Vyniká jemnou vyváženou chutí s oříškovým či mandlovým nádechem a příjemnou mírnou dochutí.

Podobné produkty

     
  • balicek kav doporucujeme 500g 2501897 Kód: 4314/250
    Balíček káv Doporučujeme 5 x 250g
    Skladem

    100% arabiky

    Balíček Doporučujeme mluví za naše zákazníky, chcete-li si objednat ty kávy, které jsou prověřené tisícovkami zkoušek, je to těchto pět - Brazílie, Kolumbie, Mexiko, Etiopie  a Guatemala.* Patří mezi nejprodávanější kávy z našeho sortimentu.

    955 Kč (–10 %)
    859 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • Dárková krabička APe - Kávová cesta dle vlastního výběru Tip Kód: 9624/MAL
    Dárková krabička APe - Kávová cesta dle vlastního výběru
    Skladem

    Dárkové elegantní krabičky na kávy dle Vašeho výběru. Chcete-li někoho potěšit, můžete mu nechat výběr našich káv takto krásně zabalit.

    Stačí přidat krabičku a vámi vybrané kávy do košíku. Pokud byste kupovali více jak 5 balení, prosím specifikujte do poznámky, které chcete dárkově zabalit.


    od 99 Kč
  • cuba0979 250g Kód: 235/100
    Káva Kuba Serrano Lavado
    Skladem

    100% arabika

    Serrano Lavado má intenzivní tabákové aroma, které se na patře mění na chuť sladké čokolády. V šálku oceníte také delikátní karamelové tóny s náznakem lískového ořechu





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 109 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
7x
4
6x
3
6x
2
2x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
2
MD Avatar autora | 11.12.2020
Jemná chuť asi ano, ale nezajímavá, bez zážitku.