Káva bez kofeinu Kolumbie - Swiss Water Process

 

100% arabika

V chuti této kávy můžete nalézt máslové sušenky, vlašské ořechy a banán.

Water Process = dekofeinizace za použití vody.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
129 Kč / ks 239 Kč / ks 419 Kč / ks 659 Kč / ks od 129 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Kolumbie
Region: Medellin
Nadmořská výška:  1.300 - 1.700 m.n.m.
Zpracování:
Swiss Water Process
Odrůda: Caturra, Typica
Stupeň pražení: 
Full city +


Švýcarský vodní proces se obejde bez organických činidel. Káva je vylouhována v horké vodě, čímž se vytvoří extrakt zelené kávy (GCE; green coffee extract) a dojde k prvnímu uvolnění kofeinu ze zrn. Následně je extrakt přefiltrován přes uhlíkový filtr, který pohltí kofein (adsorpcí na uhlíkový filtr) a celý výluh se poté vrací zpět do oběhu - kávová zrna se opět namočí a vymění svůj kofein za extrakty zelené kávy ve výluhu, vše díky chemicko-fyzikálnímu jevu zvanému osmóza. Celý tento proces se opakuje, dokud v kávě není 0,01% zbytkového kofeinu. Poté je káva usušena a připravena k pražení. Díky použití GCE si káva dokáže zachovat většinu svých chuťových vlastností.

 

 

 

 

 

Podobné produkty

     
  • zámecká DSCF0736 250g Kód: 190/101
    Káva Zámecká
    Skladem

    Pokud preferujete silnou, výraznou chuť, Zámecká káva by Vás měla mile překvapit. Skvěle se hodí pro přípravu klasického českého "turka", ale také do všech typů kávovarů.


    od 89 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • cukry DSCF0778 Kód: 0034
    Cukr porcovaný bílý a hnědý 250 g
    Skladem

    Porcovaný cukr ke kávě. Ideální do kavárny či na cesty.


    59 Kč
       
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • rwanda1252 250g Kód: 295/101
    Káva Rwanda Rugali A
    Skladem

    100% arabika

    V chuti této kávy můžete nalézt čokoládu, třešně a švestky.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 119 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
H Avatar autora Způsob dekofeinizace 14.10.2018 20:03
Dobrý den, prosím Vás víte, jaký způsob dekofeinizace (zda chemický, či nikoliv) byl použit pro tuto kávu? Děkuji
Odpovědět
E Avatar autora 13.1.2020 08:09
Píšou water process - tak nečekám, že chemický. Káva je opravdu vynikající, osobně můžu doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
16x
4
2x
3
3x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: