Slovník pojmů, Strana 6

A B C D E F G H I J K L M N O P R S T Ú V W Y Z

Yirgacheffe

Obchodní název pro nejskvělejší etiopskou kávu, zpracovanou mokrou metodou, vynikající ovocnou a květinovou aciditou a velmi komplexní chutí.

Zambia

Některé farmářsky pěstované kávy z východní Zambie (Zambie leží na jihu střední Afriky) se nyní objevily na trhu v Severní Americe. Z afrických káv jsou spíše jemnější.