Káva Mexiko SHG EP Muxbal Estate

 

100% arabika

 

V chuti této kávy můžete nalézt grepfruit, zelené jablko a melasu.





*fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

Dostupnost Zvolte variantu Skladem Skladem Skladem Skladem
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
119 Kč / ks 219 Kč / ks 379 Kč / ks 629 Kč / ks od 119 Kč
   
Značka APe Pražírna a balírna
Webová stránka značky prazirna-kavy.cz
Kategorie Čerstvá káva
Záruka Dle data spotřeby
 

Země původu: Mexiko
Region: Union Juarez, Chiapas

Nadmořská výška: 1.500 m n.m.
Zpracování:
Prané/mokré
Odrůda: Typica, Bourbon, Caturra
Producent:
Muxbal Estate
Stupeň pražení:
 Full city+


 

Tato káva pochází z regionu Chiapas, z rodinné farmy Muxbal Estate která se nachází na hranicích s Guatemalou.
Plantáží prochází hora Sierra Madre která je ideální pro pěstování kávy díky své nadmořské výšce a sopečné půdě.
Farma leží na území velkém 230ha a je rozdělena na dvě části, na první půlce jsou vysázeny kávovníky a druhá půlka je chráněnou přířodní rezervací plnou flóry, fauny a deštných pralesů.
O farmu se stará Maeggi Rodriguez a její rodina, společně kladou důraz na praktiky které jsou šetrné k přírodě. Kávovníky rostou ve stínu stromů a po sklizni prochází promytým procesem. Chuťová charakteristika v šálku vytváří šťavnatý šálek s mírnejší aciditou s tóny po melase, grepfruitu a zelených jablkách.

 

 

Třetím mexickým státem produkujícím výbornou kávu je Chiapas - nejjižnější část země, káva se zde pěstuje kousek od hranic se sousední Guatemalou. Dříve byla prodávána pod názvem Tapachula (podle města v této oblasti), ale dnes ji většinou najdeme pod názvem Chiapas. 

Kvalitní mexickou kávu můžeme přirovnat k lehčímu bílému vínu - tělo je lehké, s příjemnou aciditou. Chuť je čistá, jemná, nepříliš hořká - mírně, příjemně kyselá (podobně jako např. kávy z Kostariky). U káv z oblasti Chiapas ležící u hranic s Guatemalou můžeme zaznamenat jiné vlastnosti - mohou být silnější a komplikovanější chuti.

V poslední době je Mexiko také jedním z hlavních vývozců různě certifikovaných káv - kávy pěstované organicky, bez chemických hnojiv a postřiků nebo fair-trade kávy, které zaručují pěstitelům ohodnocení odpovídající odvedené práci. Čím dál tím více káv nese obě tato označení. O takto pěstované kávy rychle stoupá zájem a není se čemu divit - za pár korun navíc si můžeme kromě výborné kávy dopřát také vědomí, že kvůli našemu milovanému nápoji nebyl nikdo vykořisťován a pěstování proběhlo bez zbytečných chemických hnojiv a postřiků, které zatěžují jak kávovníky samotné, tak i životní prostředí.

Většina kvalitní mexické kávy prochází mokrým procesem a je vyvážena do Evropy - největší část do Německa.

 

 

 

Podobné produkty

     
  • baklicek kav 13 250 afrika,oceanie1754 100g Kód: 4362/100
    Balíček káv Afrika, Indie a Oceánie 12 x 100g
    Skladem

    100% arabiky

    Africké kávy mají svěží ovocnou chuť, která se projevuje velmi příjemnou vinnou kyselostí. Často mají také aroma po květinách nebo exotickém ovoci, které v těchto zemích hojně roste.

    1 518 Kč (–10 %)
    od 1 366 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby
  • nikaragua 250g Kód: 9275/101
    Káva Nikaragua SHG EP
    Skladem

    100% arabika

     

    V chuti této kávy můžete nalézt blumy, kakaové boby a slaný karamel.





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit

     


    od 119 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna
  • espresso america 1382 250g Kód: 5994/100/VEL
    Káva Espresso America Blend
    Skladem

    Směs 100% arabik

     

    Nejoblíbenější ze všech směsí 100% arabik - nekyselá, příjemně hořká po karamelu a mandlích, v dochuti lze navíc najít i tóny lískových oříšků a nugátu





    *fotografie jsou pouze ilustrační, přesný název kávy a chuťový profil se mohou lišit


    od 139 Kč
    Značka: APe Pražírna a balírna Záruka: Dle data spotřeby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Přidat hodnocení
5
17x
4
8x
3
3x
2
2x
1
2x
Nevyplňujte toto pole:
5
JH Avatar autora | 19.1.2023
Úžasná lehká chuť.